El musgo irlandés de carragenano (Chondrus crispus) proviene de una recolección controlada y está libre de contaminantes, es como todas las algas ricas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, en la cocina se usa para salsas, sopas, guisos, ensaladas, también pueden ser utilizado como agentes espesantes o gelificantes.
– Almacenar a temperatura ambiente en un lugar seco. Preservar de la luz solar directa y el contacto directo con el suelo. Una vez abierto, almacenar en un recipiente hermético en un lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferida.
– Intención de uso: necesita una preparación previa de hidratación y / o cocción.
– Hidratación: sumergir en agua durante 5 minutos. Una vez hidratado, aumenta 6 veces su peso en seco.
– Cocina y usos: durante 20 minutos y utilizar en ensaladas, huevos revueltos, sopas, cremas, guisos y guisos. Rebozado y frito. Como espesante y estabilizador en la preparación de salsas, mermeladas y postres. – Intención de consumo: público en general, excepto bebés y niños pequeños.
BENEFICIOS:
1. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
2. Reduce el colesterol total y los triglicéridos.
3. Controla la glucemia (azúcar en la sangre).
4. Mejora la sensibilidad a la insulina.
5. Elimina los metales pesados acumulados.
6. Mantiene el intestino saludable.
7. Potente antioxidante.
